林陽明

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林陽明蜂農
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蜂農故事

雲林麥寮養豬農家土生土長的林陽明,年輕時曾北上跑夜市擺攤販售兒童用品,後因雙親年邁需就近照料,於是返家接管養豬場。豈料1997年口蹄疫橫行全台造成嚴重經濟損失,林陽明的千餘頭豬仔同樣逃不過被撲殺的厄運,10幾年的辛苦一夕全毀。

 

養豬轉養蜂 一切為生活

豬場被拍賣、身背千萬債務,還有6個孩子嗷嗷待哺,為另謀出路,林陽明夫妻透過姪女婿引薦開始替知名生技公司養蜂做研究。兩夫妻初次踏進蜂場,便因害怕被螫嚇得不知所措,「嘜做啦!蜂這麼多,會被叮死⋯⋯」但經過太太的苦勸,加上一家8口仍需生活,才讓林陽明放棄打退堂鼓的念頭,孤注一擲決心投入。

 

起初,兩夫妻前往斗南拜師學習養蜂技術,爾後因西部環境汙染日漸嚴重,林陽明於是帶著太太與眾蜜蜂們移居花蓮生活,同時支援生技公司的學術研究。2年過去研究案結束後,林陽明將日後生產的蜂王乳與蜂蜜當作頂讓金,接手原有的蜜蜂與養蜂設備,成為一位獨立蜂農。

 

問林陽明如何克服被蜂螫的恐懼?他說:「那陣酸痛忍一下就會過去,日子久了也就慢慢習慣,」這回答聽來輕鬆,但卻依稀可見為了賺錢養家、償還日積月累的債務,兩夫妻默默承受的痛楚,「你可以放過自己,但銀行利息可不會放過你,能怎辦呢?」林陽明無奈的說。

 

養蜂當養兒 吃得才安心

養蜂取蜜,絕非把蜂箱放置野外讓蜂來去如此而已,蜜蜂們的住宿品質、健康狀況,以及蜂箱的擺放地點與周邊環境,都是影響蜂蜜、蜂王乳等品質良劣的關鍵因素。不僅如此,每年秋冬天氣轉涼、東北季風驟吹,俗稱「蜂虱」的蜂蟹蟎便大量繁殖,這種寄生於蜜蜂體外的生物除了會讓幼蟲發育不全、使得工蜂壽命減短,更被視為全球蜜蜂大量消失的禍源,對辛苦的養蜂人家造成嚴重威脅。「有些蜂農會噴藥驅蟎,但增加了食安危機,還讓蜜蜂因產生抗藥性無法被根治而死亡⋯⋯」所以,林陽明堅持用純天然方式防治,因為他說:「我們也吃自己生產的蜂蜜與蜂王乳,如果連自己都不敢吃,怎能賣給別人?」他寧可自行調製草酸糖液噴灑蜂箱裡的每片巢框,縱然工序繁雜,但讓消費者吃到安全又養生的蜂蜜,才是蜂農與蜜蜂共創最重要的價值。

此外,若遇無法解決的養蜂問題,林陽明也會到處請益,甚至力邀專家前來蜂場教授、積極學習,他強調:「養蜂人偷懶不得,如果只是放個蜂箱就想要有所獲,那是絕不可能!」每天一早,他與太太一到蜂場後便分工合作,林陽明忙著整理蜂箱、取出巢片,太太則接手從一個一個宛如小杯狀的王台內取出蜂王乳後,再將幼蟲一隻一隻移入。雖每3天採收一次,但對有200多個蜂箱、分置不同蜂場的林陽明而言,今天輪完這裡明天就得趕往下一場採收,當一個循環完成後又得開始另一個循環,沒有休息,「照顧蜜蜂跟照顧小孩一樣辛苦,也唯有如此才能有優質的產品,收益也才能成正比,」林陽明說。

 

從害怕蜜蜂到成為養蜂達人,林陽明說,恐懼解決不了問題,既然投入就要用心了解、仔細觀察、從中學習,「拜師學技只是引你入門,但累積經驗還是得靠自己。」目前林陽明以生產蜂王乳為主,除自銷,亦交由蜂之鄉販售,「我的產品經得起各種檢驗,因為讓消費者吃到好的、純正的產品,真正照顧到大家的健康,才是我最大的驕傲!」

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