福昶養蜂育種場

花蓮市中央路4段10號

Since 1984

李福涼蜂農
038-560077
service@honeybeetown.com
facebook/honeybeefans
得獎記錄
98年台灣十大伴手禮
97年消費者協會消費者滿意金品獎
96年優良服務作業規範-GSP認證
蜂農故事

蜂蜜,大自然的美味恩賜,人類的養生保健聖品。但你可能不知人與蜜蜂的關係究竟是良善的循環還是釁惡的輪迴,一切取決於蜂蜜的「純度」高低。當蜂農尋找遠離汙染的養蜂環境,以友善方式飼養蜜蜂、採集蜂蜜,秉持良心與誠信生產無殘留、零添加的「純蜜」,才能讓消費者達到真正健康的目的;而消費者以合理價格購買「純蜜」,不僅是安心、放心的保證,也是對辛苦蜂農最直接的鼓勵,讓他們能繼續以善養蜂,間接幫助更多的植物授粉結果,繁殖下去。

 

愛蜂兩夫妻 為蜂離鄉背井

李福涼,正是40餘年來一直堅持此念的養蜂達人。出生雲林縣崙背鄉,16歲開始跟著舅舅學習養蜂,之所以養蜂,是因為當時正逢蜂王乳價格高漲的「黃金年代」,他說,蜂農是逐花而居的吉普賽人,早期蜂箱還是用牛車搬運,一年數次哪裡有花就往哪裡去,搭個帳篷、用石頭砌成小灶,一個鍋子煮上一頓吃一整天,剩下的時間,就是用來整理蜂巢照顧蜜蜂。

 

退伍後,李福涼為了讓蜜蜂在更好的環境生活採蜜,於是與太太李麗玉舉家遷至花蓮另起爐灶。李麗玉認為,花蓮擁有好山好水,且有許多農田、休耕地,作物也具多樣性,蜂箱可以不需東搬西移,就能讓蜜蜂採到好蜜。身為台灣第一位女蜂蜜鑑定師的李麗玉雖同樣出生養蜂世家,但直到嫁給李福涼才開始養蜂人生,甚至全心投入蜜蜂養殖研究,一路攻讀到博士,也因此有「女王蜂」的稱號。為何兩人如此熱愛蜜蜂?李福涼說,每天看著蜜蜂們腳帶花粉、嘴含花蜜飛回巢裡,那種豐收的喜悅令他無限著迷;而太太則是打從心底愛蜜蜂,李福涼打趣的說:「她應該上輩子就是女王蜂吧!」

 

堅持賣純蜜 打造良善環境

重實務的李福涼與重理論的李麗玉目前養殖數千萬隻蜜蜂,是台灣最大的養蜂場。如何養出如此龐大又能生產優質蜂蜜的蜜蜂?李福涼說,蜂王夠好、夠強壯是第一要素,再來就是蜂巢片要適時更新,每天也得勤勞的幫他們打掃住宿環境,蜜蜂家族興旺了,才能採收更多的蜂蜜,「最重要的就是別急著把蜂蜜、蜂蠟採收的一滴不剩,要留些讓蜜蜂存糧,這樣就不必餵糖、餵藥,就能生產安全無虞的純蜜。」

 

然而,因為堅持只賣純蜜讓李家的售價比別人高出許多,加上過去消費者觀念不足,很難與市面上的調和蜜競爭,甚至曾經歷「生產多少就滯銷多少」的困境。不過經過幾次食安風暴,消費意識逐漸抬頭,加上花蓮無毒農業的盛行,有許多健康蜜源讓蜜蜂採收,所以近年消費者比較樂意多花點錢讓自己吃得健康又安心。「蜜蜂平均要採1,500朵花才能生產1公克的蜜,所以純蜜滴滴珍貴!」李福涼語重心長的說。

 

現在,兩夫妻與兒子李仁傑攜手推出HBT純蜜認證,還幫蜂農的純蜜包裝、行銷,李福涼更要求兒子要以高於市價收購,除了幫消費者把關,也要讓蜂農們的辛苦被看見、被肯定,進而鼓勵蜂農生產純蜜,刺激消費者購買純蜜,「兒子剛創業時很艱辛,但我跟他說無論如何都要堅持,絕不容許作假,因為只要有一次的心存僥倖,品牌形象與蜂農的辛苦就會毀於一旦!」當蜂農照顧好蜂蜜,蜂蜜採收了好蜜,好蜜讓消費者健康,這就是養蜂人與蜜蜂一起創造的良善循環,也是李福涼的希望。

 

蜂農影像